立秋前后,条件允许的话,常给家人喝这碗汤,平稳度过季节交替

摘要:北京时间20200804关于【立秋前后,条件允许的话,常给家人喝这碗汤,平稳度过季节交替】的具体情况和说明,让www.htat.net.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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所以在饮食方面,我们还是要多多注意的,虽然天气热,但是补充营养不能落下。如果家庭条件允许的话,排骨这个食材是可以多吃的,排骨不仅鲜美好吃,还含有大量的蛋白质、骨胶原以及钙,特别的老少皆宜,可以为老人和孩子促进钙的吸收,还能够提高免疫力。

排骨的吃法有不少,像红烧排骨、糖醋小排等等,这些虽然好吃,但是入口油腻,吃多了容易上火。所以我家的排骨都是拿来炖汤喝的,比如这道莲藕排骨汤,清爽鲜美,好喝不油腻,有汤有水,润燥下火,一碗下肚又舒服还过瘾。立秋前后,条件允许的话,常给家人喝这碗汤,平稳度过季节交替。

【莲藕排骨汤】

所需食材:排骨、莲藕、葱、姜、干辣椒、八角、花椒、清水、食盐

步骤一:排骨斩成块,放入清水中浸泡10分钟,捞出控水备用。

步骤二:莲藕去皮洗干净切块,葱剥皮切段,姜去皮切片,干辣椒切成小段。

步骤三:锅内添冷水,放入排骨大火煮开,直到煮出浮末和血水,捞出排骨控水备用。

步骤四:另准备干净的锅,放入排骨、葱段、姜片、干辣椒、八角、花椒,倒入适量清水。

步骤五:大火煮开,换成中小火慢炖1个小时,倒入莲藕,继续慢炖20分钟,撒入适量食盐,最后慢炖5分钟,即可关火盛出食用。

小贴士:

1、排骨浸泡可以泡出血水和脏东西,这样可以减少腥味。

2、炖排骨汤的时候最好一次性把水添足,因为中途加水会影响排骨的口感。#排骨#立秋#季节交替收藏

【莲藕排骨汤】

所需食材:排骨、莲藕、葱、姜、干辣椒、八角、花椒、清水、食盐

步骤一:排骨斩成块,放入清水中浸泡10分钟,捞出控水备用。

步骤二:莲藕去皮洗干净切块,葱剥皮切段,姜去皮切片,干辣椒切成小段。

步骤三:锅内添冷水,放入排骨大火煮开,直到煮出浮末和血水,捞出排骨控水备用。

步骤四:另准备干净的锅,放入排骨、葱段、姜片、干辣椒、八角、花椒,倒入适量清水。

步骤五:大火煮开,换成中小火慢炖1个小时,倒入莲藕,继续慢炖20分钟,撒入适量食盐,最后慢炖5分钟,即可关火盛出食用。

小贴士:

1、排骨浸泡可以泡出血水和脏东西,这样可以减少腥味。

2、炖排骨汤的时候最好一次性把水添足,因为中途加水会影响排骨的口感。


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